Questo vino è ottenuto
dalla raccolta anticipata delle uve dei nostri vigneti. Le uve
vengono pressate delicatamente e il mosto viene lasciato fermentare
con lieviti selezionati a bassa temperatura. Si ottiene un vino
dal colore paglierino tenue con sfumature verdognole, aroma
ricco, piacevole, delicato leggermente fruttato.
Il sapore è asciutto e sapido con equilibrata sensazione
morbida.
E’ particolarmente indicato come aperitivo ed in abbinamento
con antipasti all’italiana, primi piatti a base di pesce
e pizze. This wine is obtained by means
of early harvesting of the grapes from our vines. The grapes
are pressed delicately and the must is left to ferment at
a low temperature using selected yeast. We obtain a straw-yellow
coloured wine with hints of green; it has a rich, pleasant
and delicately light fruity aroma.
It has a dry and sapid taste with well-balanced soft sensations.
It is particularly recommended as an aperitif and is an excellent
accompaniment for Italian style starters, seafood first courses
and pizzas. |
